Santung Kuotieh-Suikiaw 68

Snack timeee...!!! 

Kalo malem malem laper, enaknya makan apa? 
Kuo tieh (nama lain : khuo tie, kuo tie, shui jiao, sui kiaw, gyoza, jiao zi, 饺子) !!!!
Kali ini gue mo bahas cemilan enak di malam hari, makanan semacam pangsit, berisi daging dan sayur, yg di goreng, di makan bersama cocolan bawang putih, minyak mayu, cuka, cabe, kecap asin yang di mix sendiri ramuannya. 

Karena di goreng kering namanya kuo tie, kalo yang di rebus namanya shui jiao (shui kiaw). Karena cuma sendirian ngemil di malam hari, jadi gue bungkus pulang 20 biji kuo tie (Rp 48.000). 
Beli di :
Rumah Makan Santung Kuotieh-Suikiaw 68, Jl Pancoran IV / 3, Telp : 6907401 / 6924716.  
Wangi abis... Selama perjalanan udah kecium... Sampai rumah langsung deh nyerbu Kuo tie. Sambil nonton sambil makan. Munch Munch Munch....

Isinya menurut lidah gue, daging babi and sayur sawi.... bakmi  dan nasi capcay disini juga ok lohhhhhhh.

Cara Memakai Sumpit

Sumpit, alat makan yang sering sekali di gunakan untuk makan masakan Chinese, Japanese dan Korea. Waktu kecil, gue jarang banget memakai sumpit. Kebanyakan jajan di sekolah, roti, kue, permen, choki2, ga ada yang perlu pake sumpit. Di rumah juga kebanyakan memakai sendok garpu. Waktu belajar memakai sumpit, gue asal asalan saja meniru. Pokonya makanan terangkat dari piring ke mulut, nyampe ke perut done..!!! Efek nya sampe gue besar, gue memakai sumpit dengan cara yang salah. Tadinya gue ga pusink hal tersebut. Sebodo amat deh cara pakai sumpit. Toh yang penting perut kenyang.

Sampai suatu saat, gue lagi makan bareng teman gue, bernama MK di Sushi Tei. Dan gue berencana menyomot salmon sushi yang terletak agak jauh di pinggir meja. Tiba2 MK berseru " Awas hati hati, aduh serem gue liat lo pegang sumpit, ga bisa pake sumpit ya? Nanti bisa bisa mental kena gue. ".
Kemudian hari berikutnya gue makan bareng teman gue LL yang sudah menikah, tiba tiba muncul topic " Kiaw Sheng ". LL bercerita kalo mertuanya menyebut dirinya " Kiaw Sheng / Kiauw Seng ". Apa itu " Kiaw Sheng "? Sebutan untuk orang keturunan China yang tidak bisa berbahasa Chinese, tidak begitu menyukai masakan Chinese dan ga mengerti tata krama ala Chinese. Saat itu juga gue sadar... Berarti gue termasuk " Kiaw Sheng " donk? Pake sumpit aza ga becus. Sedikit malu juga sih, bule aja bisa pakai sumpit dengan benar.

Sejak saat itu.. Gue di rumah berlatih memakai sumpit dengan benar. Awalnya sih geregetan juga, sempet mikir, kayanya uda ga bisa.. Karena uda kebiasaan dengan cara yang salah. Sulit untuk mengubah kelenturan jari. Setiap hari makan apa pun gue paksain berlatih pake sumpit dengan cara yang benar. Makan padang pake sumpit, gado2 pake sumpit, roti gue potong2, makan pake sumpit, kalo perlu makan cemilan pisang goreng atau pun getuk lindri, gue pake sumpit hahahaha.

Practice make Perfect kan? Akhirnya kurang lebih 2 minggu, ada kemajuan!!!! Gue berhasil menggunakan sumpit dengan benar dan stabil. Hikssss terharu.... Dan sampai sekarang gue bangga atas kesuksesan gue belajar pakai sumpit wkwkwkwk. Jadi buat yang mo belajar pake sumpit, jangan menyerah, pasti bisa!!! Biar makin di sayang mertua juga hihihihi.

Berikut panduan belajar memakai sumpit :

1. Sumpit A di Jepit di lekukan jempol dan telunjuk sampai mentok, sisi lain nya di atas tumpukan jari kelingking dan jari manis.

2. Sumpit B di taruh di atas lekukan jari tengah, dan dibawah antara jari telunjuk dan jempol. Seperti memegang alat tulis.

3. Sumpit A tidak bergerak, yang berfungsi bergerak untuk menjepit adalah sumpit B. Digerakan dengan jari tengah dan jari telunjuk. Seperti video berikut :

4. Sejajarkan ujung sumpit sebelum mengunakannya.

5. Jangan memegang sumpit di posisi terlalu rendah atau terlalu ujung.

6. Bila hendak mengambil makanan yang berat, jepit sumpit dengan posisi tegak lurus sampai ujung sumpit menyentak piring, kemudian jepit dan angkat dengan mengayunkan sumpit seperti gaya menyendok.

7. Lebih baik berlatih mengunakan sumpit terbuat dari bambu yang ringan, sumpit yang terbuat dari besi akan lebih berat, dan lebih sulit digunakan. Berlatih dengan mengangkat makanan yang ringan terlebih dahulu.

Tata krama atau etiket menggunakan sumpit:

Begitulah kira kira rumus memegang sumpit, selamat mencoba...

IClay (Da Very First Time)

A friend of mine jago bikin clay, namanya Tam2, biasanya Tam2 buat clay untuk terima orderan, terutama buat kado ulang tahun, anniversary ato valentine. Pas kemaren gue mo pesen...dia uda full book...Harus menunggu sampe bulan depan...

Huaaaaa masi lamaaaaa. Silahkan liat facebooknya disini kalo mo order : 

Tam2's Facebook

Clay itu tanah liat yang bisa dibentuk bentuk. Jadi inget dulu pas TK maen lilin di gulung gulung pilin pilin hahahaha... Pas liburan kemaren gue ga ada kerjaan, iseng iseng mampir lah gue ke Gramedia beli clay rekomendasi Tam2. Sayang rumah Tam2 jauh kalo ga uda gue todong juga minta ajarin bikin hihihihi. Sampai di rumah gue sibuk ngutak ngatik clay. Nyokap lewat juga gue cuekin. Sampe nyokap juga bingung gue lagi sibuk ga jelas ngapain, biasa gue sibuk nyari nyari cemilan, tumben anteng. Clay ga boleh deket2 ama makanan soalnya. Pertama kali nyentuh bahan clay lucu juga lengket lengket aneh gitu...Trus bingung mo bikin apaan, abis kaga ada petunjuk ato model gituuu... Jadi setelah mikir sambil neken neken clay mulai lah dapet inspirasi mo bikin apaan, gue mencampur campur clay warna warni untuk dapet warna coklat muda. Gue mo coba bikin anjing kecil, secara pengen punya anjing ga kesampean. 

Aaaaahhhhh. Ternyata susahhhhhhhhh!!!! Clay itu lembek lembek gituuu, jatuh dikit ato keteken kepencet dikit...langsung peang...Pala anjing nya peang mencong2.. Selain itu kalo clay warna item nempel ama coklat...uda ga bisa dipisahin lagi....Wewwww susah yaaaa hahahahaha.. Pantes mahal kalo order clay, harga bahan clay sendiri sudah mahal, buatnya juga susah. Sulit juga bentuk bentuk bagian pala, kaki dan tangan....sempet sewot juga bikinnya sampai satu jam berlalu...ga kerasaaa. Clay makin lama makin mengeras, kalo uda keras jadi sulit dipenyek penyek. Setelah gue tetesin pake air balik lembek lagi, tapi jadi terlalu lembek, harus ulen ulen lagi deh hahahha. Akhirnyaaaaaaaaaaaaa selesaiiiiiii........ jadilah clay pertama gue!!!!!!
Warning : Awas Anjing Galak!!!!!!!!

Sebetulnya gue rada ragu sih...itu anjing apa babi ya hahahahaha.... ga tau lebi mirip kemana... gue rasa itu ras Pug sama ras Babi nyampur aduk deh....
Senang juga bikin clay, melepaskan stress dan bener kata Tam2 kalo bikin sendiri lebih berkesan...
Next project bikin clay Boss ahhhhh....trus kasi jarum pentul...ooops terinspirasi bikin voodoo doll deeeehhhh... 

Ooooohhh....my very first dog's poop clay....

Jack Rabbit

Cyber 2 Tower Ground Floor

Jl. HR Rasuna Said X-5 No 13 Jakarta 12710

Telp : 021- 29021357

Website : www.jackrabbitjakarta.com

Kemarin gue bersama 6 teman melompat ke lobang Jack Rabbit yang lagi hip saat ini, mumpung tahun kelinci hehehehe.....

Jangan lupa memakai sepatu, khusus para cowo, bila berkunjung pada saat weekend...

Kalo sudah kepepet pakai sendal jepit, ada juga alternative lain meminjam sepatu pada valet....tapi ukurannya terbatas.

One of my friends pake sandal crocs, akhirnya harus pulang lagi ke rumah, karena ukuran sepatu 45 tak tersedia...

(Sorry Wen...jadi bolak balik deh)

Hari Sabtu, meja di restaurant Jack Rabbit kebanyakan sudah di pesan.

Ada baiknya bila hendak kesana, reserve-lah terlebih dahulu...

Design Jack Rabbit nampak menawan...ga sia sia yang design lulusan Havard :p

Sambil melewati arena restaurant dan bar...ngelirik sebentar ke arah mixologist nya: Carson Quinn, suami dari Chef  Farah Quinn, melongok ke atas dimana private room berada, dan sampailah gue di meja, yang kebetulan terdapat di outdoor or Patio.

Setelah duduk dan order makanan ga lupa gue mngeluarkan kamera... poto potooooo...

Tak disangka pelayan berbaik hati menawarkan untuk membantu memotretkan kita semua. Jarang banget terjadi....

Pengertian sekali, hahahha, apa keseringan ketemu cam-whore (banci kamera) ya?

Suuuuuit Suiiiiit pasangan Joe n Evie yang mo merit bulan October, Congratulation ya honey mwah.... 

Hehehehe mari latihan dulu photo pre pre wed nya....hahahaha..

Makanan pun tibaaaaaa....berikut review makanan versi gue pribadi yaa sejujur jujurnya...

Prawn Tom Yum Soup (Rp 45.000)

Rasa : Enak, ga terlalu pedas, berasa daun ketumbarnya...cocok buat cilantro lover. 

Buat Evie mungkin kurang pedas, tapi Evie juga bilang enak.

BBQ Beef Ribs (Rp 175.000), yang ini punya Donny, gue ga cobain...tapi menurut dia enak....sipppp!!!

Rosemary Chicken Mac 'N Cheese (Rp 80.000)

Tam2 pemilik makanan kurang suka...karena bumbunya. Owen datang telat karena balik ke rumah, order terburu buru sehingga salah pesan, dan ternyata Owen tidak menyukai macaroni. Tapi menurut gue ok, rasanya pas buat gue, terasa perpaduan rosemary dan kaya nya ada parsely dan mungkin oregano?

Wagyu N Salted Egg Fried Rice (Rp 75.000) milik Joe, yang lupa gue photo....dan ga ikutan nyicipin. 

Menurut Joe rasanya, biasa saja...

Jackrabbit 10 oz BLT Burger (Rp150.000) milik gue, pork burger!!!!!! Ketemu ketemu ketemu... hahahaha..

American spreads, pork bacon, Swiss cheese, Gruyere truffle fries. Kentang gorengnya....enakkkk. Gue edarin ke setiap mahluk hidup yang semeja ama gue, dan semua setuju enak. Dagingnya porsi tebel manteb, disediakan dengan colekan mustard kesukaan gue serta tomato sauce. Langsung sibuk deh ngunyah sambil nyocol....

Minuman standard... Beberapa minuman gue lupa photo hahahaha..

Secara keseluruhan Jack Rabbit asik buat tempat hangout, ngobrol, makanannya cukup ok. 

Hari sabtu tempat ini terlihat penuh, entah di hari biasa bagaimana...

So gue dari Jack Rabbit melaporkan hehehehe...

Nasi Jinggo

Boss Din2 memperkenalkan nasi jinggo...hahahahahha...

Apa itu nasi jinggo?

Nasi dibungkus berisi suwiran ayam, sayur dan ada ceker ada sejumput bakmi yang dijual abang abang di malam hari dengan naik motor.

Nasi jinggo...

Cabenyaaaaa muantabbbbbb....cabe + krupuk = Wuiiiih ketagihan deh!!!

Harganya cuma 3000 rupiah sebungkus, murah kan!!!!

Krupuk nya sebungkus isi 5-7 cuma 500 rupiah.

Ini makanan nya boss Din2 di Bali kalo laper sebelum tidur hehehehe.

Nasi jinggo muncul di malam hari sekitar jam 10, menurut boss Din2.

Yang jual nasi jinggo ini ada banyak, di berbagai tempat, rasa nya tentu beda2.
Langganan Din2 abang yang berlokasi di jalan raya Seminyak.

Abang yang jual nasi jinggo diatas...

Ga ada patokan yang jelas...

Kira kira terlihat ada banyak mas2 duduk nongkrong di jalanan sambil menikmati nasi bungkus aza.

Disitu lah lokasi nasi jinggo berada hahahaha...
Nasi jinggonya di bungkus pulang , coz ga memungkin kan gue nongkrong jongkok disana malem malem pinggir jalanan pake rok...

Cobain deh kalo ke Bali, malem malem hunting abang nasi jinggo.

Nasi jinggo versi abang yang lain...
Din2 nge-tes makan nasi jinggo ini sama soju asal Korea....
Hasilnya...pedes kebakaran hahaha.
 
Link lebi lanjut Tentang nasi jinggo : 
http://blog.baliwww.com/balinese-food/22792

The Haven SABEEN Restaurant and Lounge

Terlihat dari jalanan The Haven terlihat menyenangkan dan menarik, maka boss Din2 beserta Leni, Evie, Vera dan gue untuk memutuskan untuk dinner bareng di Jl. Raya Seminyak 500 - Bali.

Pic : By The Haven Hotel Bali

Hotel dengan design yang cukup megah, menyegarkan mata, dan wangi alami yang menyenangkan, membuat kagum mata ketika memasuki loby. Asikkk ada tempat mejeng buat photo.

Pic : By The Haven Hotel Bali

Tapi sebelum minjem tempat untuk photo2, sebaiknya makan dulu hehehehehe. Jadi kami pun segera duduk dengan manis di Sabeen restaurant and lounge. Ambience yang cukup menyenangkan. Setelah memesan makanan tak lama muncul pelayan beserta complimentary roti bulet, yang dibagikan ke setiap orang satu, dengan tuangan olive oil dan cuka hitam di piring.

Pic : By Leni Nio http://500px.com/leninio

Makanan pun mulai berdatangan...

Leni : Seafood Pizza Rp 45.000 (Prawn, Shrimp, Fish, Tomato Sauce and Mozzarella topping).

Rasa : Enak, gue juga nyomot satu piece, dan memang benar kata Leni, enaknya dia pakai tomato asli bukan kalengan. Kejunya juga enak, dengan seafood cocok sekali.

Pic : By Leni Nio http://500px.com/leninio

Din2 : Grilled Beef Tenderloin in Red Wine Sauce Rp120.000 (Grilled Australian Beef Tenderloin and sauted Baby Vegetable with layered Potato Cake, Apple Confit on Red Wine Sauce and Thyme).

Rasa : Boss Din2 bilang rasanya biasa aza, ok laaaa hihihihi.

Pic : By Leni Nio http://500px.com/leninio

Gue : Pork Spare Ribs Rp 110.000 (Accompanied with Fresh Baby Vegetables, Baked Potatoes served with Black Pepper Sauce topped with Herb Butter).

Rasa : Sebetulnya gue amat senang karena restaurant ini nyediain pork....jarang jarang kalo di Jakarta. Tapi kecewa juga karena dagingnya keras. Mungkin kalo a meat person bakal suka, gue kurang, karena ga ada lemaknya, meat semua, keras potongnya, tangan pegel, gigi banyak keselip. Rasa juga biasa aza, ga bisa bilang enak sekali. Saucenya ok. Porsinya sih mengenyangkan.

Pic : By me

Evie : Nasi Goreng The Haven Rp 70.000 (A very Special Seafood Fried Rice accompanied with Grilled Fillet of Fish on Tasty Balinese Sambal Matah served with Peyek Crackers).

Rasa : Evie kecewa sekali ketika nasi goreng ini muncul. Karena berbeda dengan apa yang di tulis di menu dan gambar yang ada di menu. Nasi goreng datang hanya dengan beberapa udang kecil tempeh dan krupuk. Padahal penjelasan pada menu with Grilled Fillet of Fish.

Gambar pada menu :

Pic : By The Haven Hotel Bali

Makanan yang datang :

Pic : By me
Akhirnya setelah complain, pelayan menjelaskan bahwa benar ada penggantian menu. Bukan kah seharusnya pelayan menjelaskan ketika Evie memesan? Akhirnya nasi goreng pun di bawa masuk ke dapur untuk di olah kembali, membuat Evie menunggu lama lagi padahal sudah lapar.

Dan akhirnya menjadi nasi goreng sesuai keinginan :
Tapi sayang rasanya....biasa sekali. Tidak ada keunikan ato yang berbeda...hanyalah nasi goreng standard.

Pic : By Leni Nio http://500px.com/leninio

Vera : Mie Mamak Rp 70.000 (Malaysian style Fried Noodles on Peanut Sauce served with Omelete and Grilled Chicken Breast).

Rasa : Gue lupa tanya ke Vera gimana rasanya , tapi kelihatannya dia cukup enjoy.

Pic : By me 

Vera kemudian memesan  Baked Cheese Cake Rp 35.000 (Couldn't missed this one, The Mascarpone Baked Cheese Cake, a wonderfully tangy flavor with Mango Yoghurt Sauce).

Rasa : Sabeen kembali harus menerima complain....karena....Baked Cheese Cake nya kembali terlihat berbeda dengan gambar di menu.

Gambar pada menu :

Pic : By The Haven Hotel Bali

Makanan yang datang :

Pic : By Leni Nio http://500px.com/leninio
Lihatkah perbedaannya? Kurang Biskuit Lidah Kucingnya hahahaha...ato nama lainnya apa ya? Biscotti? Yang pasti setelah complain juga ga di ganti.

Jadi menurut gue, Sabeen ini lebi cocok untuk jadi tempat lounge..tempat hang out...
Pelayanan service ok, tapi ga banyak senyum....
Untuk makanan, sebaiknya jangan memesan berdasarkan gambar di menu... karena kemungkinan mendapat yang berbeda. Oh gue juga minum juice pepaya campur semangka sama apa gitu satu lagi...ga gitu doyan, kurang ya rasanya. Harusnya pesan beer mungkin.

Jadi kangen ama Pepenero (dulu Trattoria), yang memberikan complimentary roti seabrek, iga babinya manteb, semuanya enak, dapet dessert minuman chocolate vodka, chef asli Italia yang ganteng hehehehehe...
Di Bali juga ada Pepenero... 

Akhirnya setelah kelar makan, mulai deh poto2 di The Haven ^_^ .

Pic : By Leni Nio http://500px.com/leninio