Super Suikiaw 董华饺子馆

Lao Da (Big Boss = my dad) lagi ngidam dumplings, Super Suikiaw, tempat favorite nya. Pemilik restaurant ini asli orang Shandong. Dengar kata Shandong, langsung terbayang suikiaw di otak gue hahaha.. Propinsi ini memang terkenal dengan suikiaw. Rata rata penduduknya pasti bisa membuat suikiaw yang lezat.

Restaurant ini memang jarang diketahui banyak orang. Tempatnya kecil dan kurang menyolok. Gampangnya, terletak di sebelah restaurant Damai, depannya kwetiao Akang di Mangga Besar.

Segera gue memesan 2 mangkok 炸酱面 (zha jiang mian), 5 suikiaw babi kucai, 5 suikiaw babi sawi putih, 5 suikiaw babi jamur dan 10 vegetarian suikiaw. Gak lama zha jiang mian pun tiba....

炸酱面 zha jiang mian atau spaghetti ala China? Ga tau Italy yang nyontek dari China , ato China nyolong konsep Italy. Gue bela in China siiii hahaha... Bakmi polos yang di atasnya diberi saos daging kental ini sudah terkenal sejak jaman baheula di China. Yang pasti Korea ketawan meng-copy... Mereka menyebutnya Jajangmyeon 자장면.
Gue mulai mengaduk aduk soy bean paste, irisan timun dan bakmi.... Dan pada caplokan pertama......
.....................................
.....................................................
................................................................
Gue mengalami kesulitan berhenti mengunyah hahahaha...
Saos hitamnya ga terlalu asin juga ga terlalu manis. Semuanya pas. Ada sedikit rasa medok merica. Bakmi super panjang.... Berlumurkan saos daging... Luscious zha jiang mian!!! (Rp 28.000)

Suikiaw berukuran besar pun tiba... ini sebabnya disebut super suikiaw. Size nya besar dan berisi penuh. Dan buat yang ga makan babi... Disini tersedia berbagai macam suikiaw. Ada yang berisi seafood, ayam dan juga sayuran untuk para vegetarian. Rasa vegetarian suikiaw (@ Rp 3.000) lumayan. Berisi jamur, wortel, sayur asin, etc.

Tiga macam suikiaw ini memang semuanya berisi daging babi. Hanya beda sayur kombinasi (kiri: jamur @ Rp 3.800, kanan: sawi @ Rp 3.000, tengah: kucai @ Rp 3.000). Semuanya superrrr enak... Dagingnya kenyal kenyal juicy. Bener bener authentic Shandong cuisine. Apalagi setelah pake dipping saucenya.... Wuiiiii...

Selain suikiaw, kuotie (pot sticker) disini juga enak. Kuotie itu suikiaw yang di goreng.

Pengunjung disini rata rata turis Japan.  Siang siang gini mereka menikmati kuotie dengan beer Bintang... Sambil kongkow kongkow.

Setiap kali kesini.... Ada aza orang Japan sedang menikmati suikiaw. Sampe masuk koran Japan juga siiii...

Super Suikiaw
Jl. Mangga Besar Raya 3B
Kota
Jakarta Barat
Tel. 0815 74648999, 0815 13422703

Imperial Chef Hayam Wuruk 帝王食坊

Bisa dibilang, I grew up from this restaurant. Uda ga ke itung berapa puluh kali gue ngesot ke Imperial. Sejak buka - sampe skarang. Gue penggemar setia mereka. Buat gue, Imperial perfect for any occasion. Business lunch, sunday brunch, late dinner, anniversary, reunion, quick lunch, dating, arisan, supper, gathering, birthday party, yum cha, nongkrong ama temen, etc.

Chinese restaurant dengan harga yang masuk akal. Serasa berada di Hongkong. Service juga memuaskan. Gue pernah liat om om mabok berat, berisik, rese banget, ngajak pelayan ribut pula. Imperial masih melayani tamu tersebut dengan baik dan sopan.

Apa yang enak disini? Hmph... Sulit dijawab. Karena segala masakan disini enak. Bebek apel dengan saos wine, roast suckling pig, tim ikan ala tio jiu, tahu nenek moyang, soup harian, aneka Dim Sum... Nom nom nom... Superb delicious!!! Taste heavenly... Semua masakan seperti punya sihir, yang bisa bikin angkat jempol + bergumam "好吃" (hao chi).

Menu selalu divariasi setiap bulan, ga ngebosenin. Kadang dalam satu hari, gue bisa balik 3x, untuk breakfast-lunch-dinner disana.

Imperial masih termasuk group Duck King, versi non-halal. Entah kenapa, cuman Imperial Chef Hayam Wuruk saja yang mampu mencuri hati gue. Pernah nyobain Imperial Chef PIM, Empo, GI.... Sayangnya ga ada yang bisa nyamain. Walo di kawasan kota macet, susah parkir, terkadang restaurant penuh, mesti ngantri lama sambil berdiri, tapi semua kendala terbayar dengan kelezatan masakan Imperial.

Imperial Chef
Hotel Jayakarta
Jl. Hayam Wuruk No. 126
West Jakarta
Tel. (62 21) 6262533

East Ocean Teochew Restaurant 东海潮州酒家

Sheng Chyn and Darren invited me to yum cha in Singapore. Kata mereka, restaurant ini terkenal dikalangan penggemar dim sum. Letaknya juga strategis... Tempat yang pasti dikunjungi turis Indo, kawasan Orchard. Apalagi kalo pas liburan... Bahhh lautan Indo deh. Dimana mana berkeliaran orang Indo. Ya kan?

Terletak di gedung Shaw Centre, bersebelahan dengan Isetan. Restaurant ala Chao zhou  ini selalu ramai weekday maupun weekend. Ngantri sebentar diluar, akhirnya dapet meja.... Setelah menyelusuri menu dim sum yang khas Teo Chew, makanan pun berdatangan..

Boleh panggil gue norak... Tapi babi panggang ini enakkkk buanget...!!! Seumur umur, gue belon pernah gue makan babi panggang seenak ini. Kulitnya crispy tipis, garingnya pas. Karena baru mateng, masi anget makin menggugah selera. Dilengkapi dengan saos wasabi... Wajib coba!!!

Kulit ikan yang di goreng crispy, renyah seperti krupuk. Dilengkapi dengan kuah sebagai cocolan, membuat kulit ikan berbunyi nyaring... Menambah cita rasa.

Yang ini juga ga kalah manteb. Kulit pastry yang berlapis lapis terasa gurih, dengan daging babi bersembunyi di balik kelezatannya.

Dim sum disini semuanya lulus test lidah gue. Bentuk dan rasa ga ada yang mengecewakan... Jadi ga perlu gue jelasin satu satu hahaha, mampir aza deh kesini....

East Ocean Teochew Restaurant (东海潮州酒家)
1 Scotts Road #02-18 Shaw Centre
Tel: 6235-9088
Mon to Fri: 11:30am - 3pm, 6pm - 11pm
Sat to Sun: 10am - 3pm, 6pm - 11pm

http://www.eastocean.com.sg/

Grand City at Merlynn Park Hotel

PROMO:

DIM SUM 30 % DISCOUNT
GRAND CITY Restaurant and BANQUET Hall

JL. K.H Hasyim Ashari 29-31
Jakarta Pusat 10130
Telp: (021) 3002 6888
(021) 6319 999

Merlynn Park Hotel

Langsung deh menuju TKP, secara gue juga belon pernah ke Merylnn Park Hotel yang terletak sederet dengan Roxy. Lapangan parkir yang amat luas, memudahkan untuk mendapatkan tempat parkir, mungkin karena masih belum banyak pengunjung. Segera naik ke lantai lobby dengan lift, dan kluar di depan percis pintu masuk hotel. Setelah masuk dan belok ke kiri terlihat restaurant Grand City......yang amat sepi pengunjung. Psttt, jam makan percis loh pas gue dateng. Setelah plengak plengok, gue memutuskan untuk mencobanya.

Setelah order makanan gue mulai mengamati restaurant yang kosong melompong. Ruangan yang cukup menarik, besar sekali, lapang....sepi tanpa pengunjung, jadi kaya private lunch. Kesampean juga mimpi jadi billionare, booked the whole restaurant cuman buat lunch. 

Ruangan terlihat megah dengan gaya Victorian, tapi di hiasi dengan benda benda antik bergaya Chinese....Ahhhhh fusion kali yaaaa, ngikutin gaya Singapore (sok tau...). Eskalator di luar......Pintu masuk.....dengan tangga dalam restaurant.... bertatapan langsung...bukannya itu jelek ya fengshui nya? (lagi lagi sok tau...). 

Ga ada kerjaan, jadi gue buka buka kembali menu makanan. Mereka mempunyai menu dim sum dan menu untuk masakan. Menu masakan membuat gue tertarik. Begitu banyak healthy herbal soup yang tertera. Ada Soup dengan Tian Ma (天麻）, wahhhh bisa ngobatin sakit pala nih. Ada ubur, babi dengan chinese herbal....hmmmm menarik. Dan masih banyak lagi masakan unik lainnya. Tapi gue belom berniat mencoba, mungkin lain kali. Kemudian gue menemukan menu Gui ling gao di menu makanan...seharga Rp 38.000. Kembali gue lihat Gui ling gao di menu dimsum....seharga Rp 22.000. Loh kok????

Dim Sum mulai berdatangan...

Pangsit Udang Salad Goreng (Rp 19.800).

Enak Abis!!!!!! Baru di goreng, crispy, ga berminyak. Udang, dan ada rasa sayuran yang gue suka sekali.....Sampai nambah 2 porsi. Gue rekomendasiin untuk coba pangsit goreng ini dengan cocolan mayones.

Udang Kulit Tahu Goreng (Rp 19.800).

Terlalu berminyak menurut gue, ketika makan posisi atas, rasanya biasa, tetapi makan yang terletak di posisi bawah, lebih asin...mungkin karena minyaknya sudah turun.

Ha kau (Rp 19.800).

Common Hakau...

Bubur Ikan Telur Pitan (Rp 18.800).

Buburnya tawar, tanpa rasa, baik untuk orang darah tinggi diet garam, ikannya kurang gimana gitu...dengan normal pitan.

Siew Mai (Rp 19.800).

Classic Siewmai taste..

Cumi Tiem Bawang Putih (Rp 18.800).

Acceptable...

Bakpao Pandan (Rp 16.800). 
Unrecommended...Bakpao nya kering sekali....

Tan Tart (Rp 16.800).
Kulit luarnya seperti kurang matang... baru kali ini gue ga selera makan tantart....jangan di coba deh!

Xiao Long Bao (Rp 18.800).

Bingung....xiao long bao umumnya mempunyai sari daging yang bisa diseruput setelah digigit kecil terlebih dahulu. Tetapi berbeda...xiao long bao ini kering kerontang, lebih mirip bakpao daging dengan kulit xiao long bao dicocol dengan cuka...sorry tapi gue unsatisfied.

Yong To Fu (Rp 28.800).

Rasanya lumayan, ga seperti yong tofu biasa, tapi rasanya cukup ok.

Secara keseluruhan... gue kurang puas ya. Teh Oolong yang gue pesan juga rasanya tawar... ga seperti teh Oolong yang biasanya ada rasa pahit dan wangi khas. Service, karena sepi pengunjung para pelayan sibuk menunggu di depan pintu sambil bercengkrama... sehingga tidak menuangkan teh pada gelas gelas kosong, dan agak sulit dipanggil.

Sebaiknya restaurant di hotel berbintang lima ini segera berkembang untuk lebih baik lagi.. Gue masi mau kembali untuk mencoba masakan yang unik di menu makanan.